怎样选择大米?

来源：hledol.com发表时间：2023-02-27

　　怎样选择大米?

　　五常米、盘锦米、稻花香、糙米、珍珠米、胚芽米、再制米...很多去买米的人会问:这么多名目的米怎么选?南方米好还是北方米好?如何选择大米?让我们仔细看看。

　　②从外观上看：稻花香米比普通米长一点，也要细一点。米粒呈半透明状，颜色也是青白有光泽。

　　③从气味辨别:买回来也可以用手搓。如果米饭里加了香精，搓完手会有很浓的味道。我们正宗的搓完之后，手上有淡淡的稻香。

　　④通过烹饪观察：五常米煮熟后会有一种浓郁的米香，米粒表面会有光泽。

　　并且味道微甜非常坚韧，即使凉了，也能保持良好的口感。

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